Nuestra amplia experiencia en la crianza de reses y nuestro conocimiento sobre la carne a la brasa, nos ha llevado a decantarnos por la res de buey de Santander (Cantabria) de raza "Tudanca".
Nuestra finca, situada a las afueras de la villa de Pozaldez, reúne todas las condiciones para la cría de esta raza, desde donde llegará a la mesa del Mesón Tío Macario con total garantía.
Los procesos de alimentación y crecimiento, así como el de la propia matanza y despiece del animal están efectuados de forma natural y tradicional, cumpliendo todas las normativas establecidas y obteniendo así una carne de calidad extrema para servir en nuestras mesas.
Esperamos que nuestro cliente pruebe una carne de excelente sabor, para un paladar exigente y exquisito.
Nuestras reses en la finca:
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